КАКВО Е
ОКИСЛИТЕЛНО-РЕДУКЦИОННИЯ ПОТЕНЦИАЛ/ORP/ И
ЗАЩО ТРЯБВА ДА ПОЗНАВАМЕ ORP НА ВОДАТА
Окислително редукционният потенциал ORP характеризира
способността на химическите вещества да присъединяват и отдават електрони в
окислително редукционни реакции и се изразява в миливолти.
При протичане на окислително редукционни реакции се променя
и електрическият потенциал на веществата, участващи в реакцията. Едното
вещество отдава своите електрони и се зарежда положително,окислява се,а другото
вещество приема електрони и се зарежда отрицателно - редуцира се. Разликата в
електрическия потенциал между веществата
определя и наличието на окислително редукционен потенциал.
По такъв начин ORP се явява мярка за химическата активност
на веществата в обратимите окислително-редукционни процеси,свързани с
изменението на заряда на йоните в разтвора.
ORP е важен показател
за човешкия организъм , който има пряка връзка
с жизнените метаболитни процеси. Отделената енергия при
окислително-редукцинните реакции в организма на човека се изразходва за
поддържане на хомеостазата(за динамичното постоянство на състава и свойствата
на вътрешната среда и за устойчивост на основните физиологически процеси в
организма) и регенерация на клетките на организма,а също и за обезпечеване на
процесите на жизнена дейност.
ORP на вътрешната среда на човешкия организъм има
отрицателни стойности,които обикновено варират от -100 до -200 миливолта.
ORP на питейната вода обикновено е от +100 до +400
миливолта(мВ)Това се отнася практически за всички видове питейна вода-
водопроводна или бутилирана.
Различните стойности на ORP показателя за средата на
човешкия организъм и питейната вода означават, че активността на електроните
във вътрешната среда на човешкия организъм е много по-висока от активността на
електроните в питейната вода.
Когато питейната вода проникне в тъканите на човешкия
организъм тя отнема електрони от клетките и тъканите, които 80-90% са съставени от вода.В резултат на това
биологичните структури на организма(клетъчни мембрани,клетъчни
органели,нуклеинови киселини и др.) са подложени на окислително
разрушение.Организмът се износва,старее,жизнено важни органи губят своите
функции.Тези негативни процеси могат да се забавят,ако в организма постъпва
вода с определена стойност на ORP,съответстваща на ORP на вътрешната среда на
организма.
За това е много важно да познаваме ORP на водата и да го променяме,за да може човешкият
организъм оптимално да използва питейната вода в обменните процеси.
Няма коментари:
Публикуване на коментар